چهارشنبه, مهر 04, 1397

لوگو خانواده جوان

آشپزي - خانواده 606

 

 

مافین ماکارونی، مرغ و پنیر

 

مواد لازم برای 6 نفر

دو پیمانه ماکارونی شکل‌دار، پخته و آبکشی شده/  دو پیمانه گوشت مرغ پخته و خرد شده /  یک پیمانه ماست یونانی / دو سوم پیمانه فلفل دلمه‌ای قرمز،  کبابی و خرد شده /  نصف پیمانه زیتون سیاه بدون هسته و خرد شده /  سه قاشق غذاخوری روغن زیتون / یک سوم پیمانه آرد سوخاری /  75 گرم پنیر فتای خرد شده / نمک و فلفل به مقدار لازم

 

طرز تهیه

فر را روشن کرده، روی حرارت 180 درجه سانتی‌گراد قرار می‌دهیم.

قالب مافین 12 تایی را با روغن چرب کرده، کنار می‌گذاریم. 

ماست یونانی را با فلفل کبابی در مخلوط کن ریخته، به صورت پوره در می‌آوریم.

ماکارونی شکل‌دار، گوشت مرغ پخته شده، زیتون و مخلوط ماست و فلفل را در کاسه‌ای ریخته با هم مخلوط می‌کنیم و به آن‌ها نمک و فلفل می‌زنیم.

در کاسه کوچکی آرد سوخاری و روغن زیتون را با هم مخلوط می‌کنیم. 

اکنون مایه ماکارونی را در قالب‌های چرب شده ریخته، روی هر یک از آن‌ها مخلوط آرد سوخاری و روغن زیتون و پنیر فتای خرد شده می‌ریزیم.  در فر به مدت 15 تا 20 دقیقه می‌پزیم. قالب را در فر در آورده، پس از ده دقیقه مافین‌ها را از قالب در می‌آوریم.

و...

ادامه مطلب را در مجله خانواده 606 بخوانید.

با ما در تماس باشید

  • تهران، خیابان طالقانی، خیابان حافظ، خیابان رودسر غربی، روبروی ساختمان مرکزی وزارت نفت - پلاک 13
  • 02188943807 - 9

اوقات شرعی