دوشنبه, مرداد 29, 1397

لوگو خانواده جوان

آشپزي - خانواده جوان 253

 

   
   
   
   

 

دسر تابستانی توت فرنگی و شکلات سفید

مواد لازم

6 تا 8 لایه کیک آماده / چهار قاشق غذاخوری آب پرتقال /300 گرم شکلات سفید خرد شده / 200 گرم خامه / سه قاشق غذاخوری شکر / نیم کیلوگرم توت فرنگی

 

طرز تهیه

در قالب مستطیل شکلی، کاغذ روغنی می‌اندازیم. لایه‌های کیک را ته قالب چیده و سه قاشق غذاخوری از آب پرتقال را روی آن‌ها می‌پاشیم. شکلات سفید و کره را در ظرف نشکنی ریخته، با بخار آب جوش یا در مایکروفر به صورت مایع در می‌آوریم. خامه را با یک قاشق غذاخوری شکر مخلوط کرده، با همزن برقی می‌زنیم تا فرم بگیرد. با شکلات مخلوط می‌کنیم تا مایه کاملاً یکدست بشود.  نصف مایه شکلات سفید را در قالب می‌ریزیم.

8 تا 10 عدد از توت‌فرنگی‌های هم اندازه را برداشته و در مایه فرو می‌بریم.  بقیه مایه شکلاتی را در قالب ریخته، کاغذ روغنی را روی مایه برمی‌گردانیم و یک تا دو روز در یخچال قرار می‌دهیم.

250 گرم از توت‌فرنگی‌ها را خرد کرده، با دو قاشق غذاخوری شکر و یک قاشق غذاخوری آب پرتقال در مخلوط­کن می‌ریزیم و به صورت پوره در می‌آوریم، سپس از صافی می‌گذرانیم و در یخچال قرار می‌دهیم.  دسر را برش می‌زنیم و با مقداری مایه توت‌فرنگی تزئین می‌کنیم.

و...

ادامه مطلب را در مجله خانواده جوان 253 بخوانید.

 

 

 

با ما در تماس باشید

  • تهران، خیابان طالقانی، خیابان حافظ، خیابان رودسر غربی، روبروی ساختمان مرکزی وزارت نفت - پلاک 13
  • 02188943807 - 9

اوقات شرعی