شنبه, تیر 30, 1397

لوگو خانواده جوان

آشپزي - خانواده 602

 

 

سالادهای تابستانی

 

سالاد کلم تابستانی

 

مواد لازم برای 10 تا 12 نفر

400 گرم کلم سفید خرد شده / دو عدد گوجه‌فرنگی خرد شده / یک عدد گیاز کوچک خرد شده / یک عدد فلفل سبز شیرین خرد شده /  نصف پیمانه ترشی کلم قرمز

 

مواد لازم برای تهیه سس

سه چهارم پیمانه شکر /  سه چهارم پیمانه سرکه سفید /  یک سوم پیمانه روغن کانولا /  یک قاشق غذاخوری آب/  نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

 

طرزتهیه

در قابلمه متوسطی شکر، سرکه، روغن، آب، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و روی شعله متوسط گاز قرار می­دهیم و هم می‌زنیم تا مواد به جوش آمده و شکر حل بشود. ظرف را از روی گاز برداشته، می‌گذاریم خنک بشود.

کلم سفید خرد شده، گوجه فرنگی، پیاز، فلفل و ترشی کلم را در کاسه‌ای با هم مخلوط کرده، سس را اضافه می­کنیم. حداقل به مدت دو ساعت یا یک شب در یخچال قرار می‌دهیم.

و...

ادامه مطلب را در مجله خانواده 602 بخوانید.

 

با ما در تماس باشید

  • تهران، خیابان طالقانی، خیابان حافظ، خیابان رودسر غربی، روبروی ساختمان مرکزی وزارت نفت - پلاک 13
  • 02188943807 - 9

اوقات شرعی