شنبه, تیر 30, 1397

لوگو خانواده جوان

آشپزي - خانواده جوان 252

 

   
   
   
   

 

مرغ سوخاری با پودر نارگیل

 

مواد لازم برای 6 نفر

یک کیلوگرم سینه مرغ بدون استخوان / دو عدد تخم مرغ درشت /  یک چهارم پیمانه آب نارگیل /  نصف پیمانه آرد سفید /   یک پیمانه پودر  سوخاری /  یک پیمانه پودر نارگیل /  نمک و فلفل به مقدار لازم/  روغن برای سرخ کردن

 

طرز تهیه

هر یک از سینه‌های مرغ را از طول به 6 قسمت تقسیم می‌کنیم و با کوبه می‌کوبیم تا نرم بشوند.

سه کاسه در نظر گرفته، در اولی آرد و نمک می‌ریزیم.  در دومی تخم‌مرغ را با آب نارگیل مخلوط می‌کنیم و در ظرف سوم پودر سوخاری و پودر نارگیل را با هم مخلوط می‌کنیم.

مقداری روغن در تابه ریخته، روی شعله متوسط رو به بالا قرار می‌دهیم.  تکه‌های مرغ را ابتدا در مخلوط آرد، سپس در تخم‌مرغ و در پایان مخلوط پودر سوخاری و پودر نارگیل فرو برده و در روغن سرخ می‌کنیم تا به رنگ طلایی مایل به قهوه‌ای دربیایند.

و...

ادامه مطلب را در مجله خانواده جوان 252 بخوانید.

با ما در تماس باشید

  • تهران، خیابان طالقانی، خیابان حافظ، خیابان رودسر غربی، روبروی ساختمان مرکزی وزارت نفت - پلاک 13
  • 02188943807 - 9

اوقات شرعی